GLI ONIGIRI
PICCOLI TRIANGOLI.
GRANDI STORIE.
Prima di essere la tua prossima pausa, sono un classico della quotidianità giapponese.
ONI-CHE? ONIGIRI.
IL TRIANGOLO
CHE TI SVOLTA
LA PAUSA.
Riso modellato, un ripieno da scoprire e, spesso, una fascia di alga nori. Semplice da riconoscere. Ancora più semplice da amare.
RISO ↙
↖ NORI
IL RIPIENO?
IL BELLO È DENTRO.
IL COMFORT FOOD
VA A FARE UN GIRO.
In Giappone gli onigiri accompagnano la vita di tutti i giorni: pranzi al sacco, gite, tragitti e pause al volo. Si tengono in mano, si portano con sé e fanno esattamente quello che serve: danno gusto alla giornata.
Noi li abbiamo scelti per questo. Perché tra una lezione, una riunione e un giro in Ticinese, c’è sempre spazio per una buona pausa.
OGNI MORSO HA UN PRIMA.
OLD SCHOOL.
STILL COOL.
Una lunga storia giapponese, con un’idea molto attuale: il riso viene con te.
01
PRIMA DEL
TAKE AWAY.
Già nel periodo Heian (VIII–XII secolo), forme di riso modellato come i tonjiki anticipano gli onigiri di oggi. Il riso esce di casa e accompagna chi si sposta.
02
ARRIVA
LA NORI.
In epoca Edo si diffonde l’abitudine di avvolgere il riso nell’alga nori. Un incontro che diventa parte dell’immaginario gastronomico giapponese.
03
DAL BENTŌ
ALLA CITTÀ.
Dai pranzi di casa ai konbini, i minimarket giapponesi: l’onigiri diventa un’icona quotidiana. Oggi ONI porta questo spirito nelle pause milanesi.
PERCHÉ A MILANO?
Perché la praticità può avere personalità. Un onigiri si porta con sé e trova posto tra un impegno e l’altro. È un modo diretto di incontrare la cucina giapponese, attraverso un cibo che fa parte della sua vita quotidiana.
Da ONI questo spirito incontra il ritmo della città: una pausa pranzo, un giro in Ticinese, un momento da condividere. La nostra idea di street food parte da qui.